As panquecas de aveia no pré-treino

As panquecas de aveia podem ser excelentes no pré-treino, não só pelos seus hidratos de carbono complexos ou fibras, mas também pelo seu excelente sabor, pelos outros fantásticos nutrientes que contêm e porque podem transformar-se numa sobremesa estimulante para qualquer atleta.

Aveia nos teus batidos, certo?

Uma das formas mais fáceis e rápidas de obter os benefícios da aveia antes do treino é adicioná-la a um batido. Basta colocar a tua porção habitual de aveia (para a maioria das pessoas, entre 30 g e 70 g) num liquidificador, juntamente com uma colher de proteína em pó e líquido.

Depois, adiciona um pouco de gelo se gostares de batidos frios e mistura… no liquidificador podes acrescentar macros de qualidade que também vão satisfazer as tuas papilas gustativas, como frutos vermelhos congelados, iogurte, manteiga de amendoim, cacau ou folhas verdes em pó… bem, o batido básico de aveia e proteína em pó fornece tudo o que precisas para uma refeição pré-treino, mas e se acompanhares os teus batidos com umas deliciosas panquecas de aveia?

Por que razão comer panquecas de aveia antes de treinar?

Se perguntares a alguém que saiba um pouco sobre nutrição quais são os macronutrientes necessários para desenvolver músculo, a resposta será provavelmente proteína. Embora a proteína seja definitivamente a mais importante, os hidratos de carbono e as gorduras também desempenham um papel no processo de construção muscular. Na verdade, a menos que estejas a definir os músculos, uma boa parte das tuas calorias deve provir de hidratos de carbono, porque são a principal fonte de energia do corpo e não devem ser esquecidos ao elaborar um plano alimentar.

• A principal função dos hidratos de carbono das panquecas de aveia é fornecer energia ao corpo, por isso é importante obter o suficiente para poderes fazer um treino intenso.
• A outra razão para consumir panquecas de aveia é permitir que o corpo utilize os hidratos de carbono para obter energia, como é suposto, em vez de decompor a proteína dos alimentos ou do próprio corpo.

Na maioria dos casos, os melhores hidratos de carbono são hidratos de carbono complexos, ricos em fibra, que são queimados muito lentamente pelo corpo. Sob todos os pontos de vista, adicionar aveia é uma solução perfeita como fonte de energia, além de ser um hidrato de carbono de combustão lenta. E, embora seja muito aborrecido consumi-la numa taça ou num batido, as coisas mudam quando a preparas como panquecas de aveia, seja com frutas como bananas ou maçãs, seja com frutos secos e frutos vermelhos frescos.

As panquecas de aveia contêm nutrientes anabólicos?

Como mencionado anteriormente, a aveia contém 11 gramas de proteína por chávena (seca); embora isso seja excelente, adicionar um pouco mais de proteína ajuda a aumentar a quantidade total de proteína que consomes nos teus batidos pré-treino.

Bem, a maioria das fontes de proteína não animais são proteínas incompletas e devem ser combinadas com outras fontes alimentares para completar o perfil necessário. O aminoácido limitante das panquecas de aveia (bem como de outros cereais e grãos integrais) é a lisina. Para completar o perfil de aminoácidos necessário ao desenvolvimento muscular, a lisina deve ser obtida de outras fontes; se as fontes forem vegetais, falamos de feijões e lentilhas, mas, em geral, a proteína de soro de leite do batido e as panquecas de aveia formam uma excelente combinação.

Além de conter bons hidratos de carbono complexos e proteínas, a aveia também contém nutrientes que o corpo utiliza para desenvolver músculo. Uma chávena de aveia seca contém 3,4 mg de ferro e 0,9 mg de niacina (vitamina B3); o ferro ajuda a transportar oxigénio para a corrente sanguínea e para os músculos, e as vitaminas B ajudam a converter os hidratos de carbono em energia e a utilizar corretamente as proteínas.

Embora não falemos das suas fibras benéficas, as panquecas de aveia também contêm muitas vitaminas e minerais, como tiamina, ácido fólico, biotina e vitamina E. Todos estes nutrientes têm um efeito positivo no sistema imunitário, podem acelerar a resposta do teu corpo às infeções e ajudar o organismo a recuperar mais rapidamente. Isto representa um benefício indireto para o desenvolvimento muscular, uma vez que é muito difícil treinar e obter resultados quando estás doente.